Theo Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), trong năm qua, thiên tai và dịch bệnh đã gây thiệt hại lớn cho ngành. Khoảng 3,68 triệu con gia cầm và hơn 1,3 triệu con lợn bị chết, cuốn trôi hoặc buộc phải tiêu hủy. Tuy vậy, nhờ các biện pháp kiểm soát dịch bệnh, tái đàn kịp thời và chuyển đổi phương thức chăn nuôi, sản xuất vẫn duy trì ổn định, không để xảy ra đứt gãy nguồn cung.
Cơ cấu ngành chăn nuôi tiếp tục chuyển dịch theo hướng hiện đại, an toàn sinh học và bền vững. Xu hướng giảm chăn nuôi nhỏ lẻ, tăng tỷ trọng chăn nuôi trang trại tập trung, quy mô lớn ngày càng rõ nét. Hiện tỷ lệ chăn nuôi theo hình thức trang trại, công nghiệp chiếm khoảng 55–56% đối với gia súc và 56–58% đối với gia cầm. Nhiều mô hình chăn nuôi hữu cơ, ứng dụng công nghệ cao được triển khai tại các doanh nghiệp và địa phương.
Bên cạnh đó, các chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ tiếp tục được mở rộng. Mô hình “doanh nghiệp – trại chăn nuôi” và “doanh nghiệp – hợp tác xã – nông hộ” giúp giảm chi phí, nâng cao hiệu quả sản xuất, đồng thời tăng khả năng kiểm soát dịch bệnh và bảo đảm an toàn thực phẩm. Một số địa phương như Đắk Nông, Gia Lai, Bình Phước, Tây Ninh ghi nhận tăng trưởng chăn nuôi khá khi nhiều dự án mới đi vào hoạt động.
Về sản lượng, tổng sản lượng thịt hơi các loại năm 2025 ước đạt khoảng 8,66 triệu tấn, tăng 4,3% so với năm 2024. Trong đó, thịt lợn đạt khoảng 5,39 triệu tấn; thịt gia cầm khoảng 2,6 triệu tấn; thịt bò hơi gần 499 nghìn tấn. Sản lượng trứng đạt hơn 21,4 tỷ quả, tăng 5,3%; sữa tươi đạt khoảng 1,3 triệu tấn, tăng trên 5%. 
Quy mô đàn vật nuôi nhìn chung ổn định. Đàn lợn đạt khoảng 31,4 triệu con; đàn gia cầm gần 585 triệu con. Một số địa phương có mức tăng đàn cao như Tây Ninh, Sơn La, Cần Thơ, Gia Lai, Thanh Hóa. Ngược lại, các tỉnh chịu ảnh hưởng nặng của bão lũ ghi nhận sụt giảm cục bộ nhưng chưa ảnh hưởng đến cân đối cung – cầu chung.
Theo dự báo của ngành chức năng, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm dịp Tết Nguyên đán 2026 sẽ tăng khoảng 5–10% so với bình quân các tháng trong năm. Đến thời điểm hiện tại, nguồn cung thịt, trứng và sữa đã được chuẩn bị đầy đủ. Giá các sản phẩm chăn nuôi cơ bản ổn định; riêng giá lợn hơi có thể dao động quanh mức 70.000 đồng/kg nhưng không xảy ra thiếu hụt, góp phần bảo đảm thị trường Tết an toàn, ổn định.
Nam Sơn (t/h)
