Cơ quan trung ương của Hiệp hội Chống hàng giả & Bảo vệ thương hiệu Việt Nam
  • Click để copy

5 thực phẩm không nên ăn sống

Nhiều người biết rằng, không nên ăn thịt sống, bột mỳ sống. Tuy nhiên, còn có những thực phẩm khác, nếu ăn sống sẽ dễ dẫn đến khó tiêu, rối loạn tiêu hóa...

THCL - Nhiều người biết rằng, không nên ăn thịt sống, bột mỳ sống. Tuy nhiên, còn có những thực phẩm khác, nếu ăn sống sẽ dễ dẫn đến khó tiêu, rối loạn tiêu hóa...

5 thực phẩm không nên ăn sống - Hình 1

1. Khoai tây

Tinh bột chưa chín của khoai tây có thể gây rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, khó tiêu. Khoai tây chưa chín còn chứa hàm lượng cao độc tố solanine có thể gây đau đầu, ói mửa dù chỉ ăn một lượng nhỏ.

2. Giá đỗ

Dù món giá sống rất ngon nhưng mọi người nên cẩn thận khi dùng chúng. Trong môi trường trồng, giá là điểm tập trung vi khuẩn có hại như salmonella, E. coli, và listeria. Trẻ em, phụ nữ có thai, người lớn tuổi và người có vấn đề về miễn dịch nên tránh ăn giá sống hoàn toàn.

3. Đậu đỏ

Dù rất lành mạnh và dinh dưỡng khi được nấu lên, nhưng đậu đỏ sống lại có thể gây nôn mửa trầm trọng kèm với tiêu chảy vì chứa chất lectin, phytohaemagglutinin.

Chất lectin có trong nhiều sản phẩm tự nhiên, nhưng lại đặc biệt cao ở đậu đỏ. Để loại bỏ chất này, nên ngâm đậu chừng năm giờ rồi nấu trong ít nhất 30 phút.

4. Sữa

Sữa nguyên chất được nhiều người lựa chọn, tuy nhiên vấn đề là nó chưa được tiệt trùng để tiêu diệt các vi khuẩn như salmonella, E. coli, và listeria.

Theo báo cáo từ các nghiên cứu khoa học, các chứng bệnh từ uống sữa nguyên chất đang tăng và trẻ em rất dễ có nguy cơ nhiễm bệnh. Sữa tiệt trùng không làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa, mà còn có thể để trong tủ lạnh lâu hơn.

5. Rau họ cải

Một số người không nên ăn sống các loại rau họ cải như súp lơ, cải xoăn, bông cải xanh, cải bruxen và cải bắp… vì chúng có chứa đường khó tiêu hóa. Quá trình nấu sẽ giúp đường trong rau trở nên dễ tiêu hơn.

Theo PLO

Bài liên quan

Tin mới

TPHCM: Tuyển bổ sung học sinh lớp 10 chương trình tích hợp

Vừa qua, Sở GD-ĐT TPHCM đã có thông báo về kế hoạch tuyển bổ sung vào học lớp 10 chương trình tích hợp năm học 2020-2021.

Lần thứ 5 liên tiếp xăng tăng giá

Từ 15h ngày 26/1, giá xăng E5 RON 92 trong nước tăng 361 đồng/lít lên 16.309 đồng/lít. Trong khi đó, xăng RON 95 tăng thêm 340 đồng/lít.

Đại biểu dự Đại hội XIII của Đảng: Chưa bao giờ nước ta có cơ đồ, uy tín như ngày nay

Sau khi nghe Báo cáo Chính trị của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Nguyễn Phú Trọng tại phiên khai mạc Đại hội XIII của Đảng sáng 26/1, bên lề Đại hội, các đại biểu tỉnh Bắc Giang, Quảng Nam, Yên Bái chia sẻ với phóng viên báo chí: Chưa bao giờ đất nước ta có được cơ đồ, uy tín như ngày nay.

Các đại biểu đánh giá về điểm mới của Báo cáo Chính trị trình Đại hội

Đại biểu Đỗ Trọng Hưng tin tưởng, với sự đoàn kết, thống nhất của toàn Đảng, nỗ lực của mỗi cán bộ, đảng viên và nhân dân, chắc chắn mục tiêu đến năm 2045 trở thành nước phát triển, thu nhập cao.

King Coffee đạt giải thưởng Top 20 Sản phẩm vàng, Dịch vụ vàng Việt Nam năm 2020

Mới đây, thương hiệu cà phê King Coffee đã được Hội Sở hữu trí tuệ Việt Nam trao chứng nhận "Top 20 Nhãn hiệu hàng đầu Việt Nam - Sản phẩm vàng, Dịch vụ vàng Việt Nam năm 2020" trong khuôn khổ chương trình "Bình chọn và Quảng bá Nhãn hiệu hàng đầu Việt Nam - Sản phẩm vàng, Dịch vụ vàng Việt Nam" năm 2020.

Bộ Chính trị đã lãnh đạo, chỉ đạo kịp thời, đúng đắn trong bảo vệ chủ quyền

Đó là thông tin tại báo cáo kiểm điểm sự lãnh đạo, chỉ đạo của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XII, được Thường trực Ban Bí thư Trung ương Đảng Trần Quốc Vượng báo cáo tại Đại hội XIII, sáng 26/1.