# Ẩm thực
Cà Phê Trứng: Bí mật ngọt ngào từ Hà Nội xưa
Trong lòng Hà Nội cổ kính, nơi những con phố nhỏ hẹp vẫn giữ nguyên hơi thở của thời gian, cà phê trứng nổi lên như một biểu tượng văn hóa, không chỉ là thức uống mà còn là câu chuyện về sự sáng tạo và kiên cường của người Việt. Được sáng tạo từ những năm 1940, món đồ uống này đã vượt qua giới hạn của một ly cà phê thông thường để trở thành di sản ẩm thực, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới.
Chả mực Hạ Long – Tinh hoa biển cả
Nằm bên bờ Vịnh Hạ Long – di sản thiên nhiên thế giới với vẻ đẹp huyền bí của hàng ngàn đảo đá và hang động, thành phố Hạ Long không chỉ nổi tiếng với cảnh quan mà còn với nền ẩm thực phong phú, nơi hải sản tươi ngon được nâng tầm thành những món ăn đặc sản. Trong số đó, chả mực Hạ Long nổi bật như một biểu tượng, kết tinh hương vị biển cả với sự khéo léo của bàn tay con người.
Nem mắm Giao Thủy: Hương vị truyền thống vùng đất Nam Định
Nem nắm Giao Thủy, một biểu tượng ẩm thực của vùng đất Nam Định, đã tồn tại qua hàng thế kỷ như một minh chứng cho sự khéo léo và tinh tế trong chế biến món ăn dân dã. Món ăn này bắt nguồn từ huyện Giao Thủy, nơi mà từ thời nhà Trần, khi phủ Thiên Trường được chọn làm kinh đô thứ hai, các làng nghề truyền thống dần hình thành và những đặc sản địa phương được mang dâng lên vua chúa.
