# Món ăn
Bản sắc ẩm thực Ê Đê qua các món ăn đặc trưng
Ẩm thực của cộng đồng Ê Đê, chủ yếu cư trú tại vùng cao nguyên Tây Nguyên, thể hiện sự gắn kết chặt chẽ giữa con người và thiên nhiên. Người Ê Đê tận dụng sản vật từ rừng, suối và nương rẫy để tạo nên những bữa ăn hàng ngày cũng như các món dành cho lễ hội.
Cá lóc nướng trui Cần Thơ - Đặc sản miền sông nước
Trong lòng vùng Đồng bằng Sông Cửu Long mênh mông, nơi những con sông uốn lượn như dải lụa xanh và cánh đồng lúa chín vàng óng ả, ẩm thực miền Tây không chỉ là những món ăn mà còn là câu chuyện về sự mộc mạc, cần cù của con người với thiên nhiên. Giữa muôn vàn đặc sản ấy, cá lóc nướng trui Cần Thơ nổi lên như một biểu tượng dân dã, giản dị nhưng đậm đà.
Khâu nhục Lạng Sơn: Hương vị truyền thống từ núi rừng Đông Bắc
Khâu nhục, một trong những biểu tượng ẩm thực của vùng núi Đông Bắc Việt Nam, không chỉ là món ăn mà còn là minh chứng cho sự giao thoa văn hóa giữa các dân tộc. Với lớp thịt mềm tan, thấm đẫm gia vị, món ăn này chinh phục biết bao thực khách, trở thành đặc sản không thể thiếu trong hành trình khám phá Lạng Sơn.
Lẩu thả Phan Thiết - Tinh hoa ẩm thực biển Bình Thuận vươn tầm kỷ lục châu Á
Giữa những con sóng vỗ rì rào của vùng biển Bình Thuận, món lẩu thả Phan Thiết như một biểu tượng ẩm thực, kết tinh từ đời sống ngư dân và sự phong phú của thiên nhiên. Món ăn này không chỉ là sự hòa quyện giữa tươi ngon của hải sản và thanh mát của rau củ, mà còn mang theo câu chuyện văn hóa của một vùng đất ven biển, nơi con người sống hài hòa với biển cả.
Bò tơ Tây Ninh: Hương vị ngọt ngào từ đồng cỏ biên giới
Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với những di tích linh thiêng như Tòa Thánh Cao Đài hay núi Bà Đen huyền bí, mà còn là cái nôi của những món ăn dân dã đậm đà bản sắc. Trong số đó, bò tơ Tây Ninh hiện lên như một biểu tượng ẩm thực, một món đặc sản đã chinh phục được thực khách bốn phương.
Nem nướng Ninh Hòa: Hương vị dân dã từ đất biển Khánh Hòa
Nem nướng Ninh Hòa, hay còn gọi là nem nướng Nha Trang, là một trong những món ăn dân dã nhưng đầy sức hút của vùng đất Khánh Hòa. Món nem có hương vị đậm đà, hài hòa giữa vị ngọt của thịt nướng, giòn tan của bánh tráng chiên và tươi mát từ các loại rau…
Thịt kho tàu - Hương vị sum vầy ngày Tết
Trong những ngày Tết Nguyên đán, món thịt kho tàu luôn là món ăn quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt Nam, đặc biệt ở miền Nam. Với vị mặn ngọt hài hòa, món ăn không chỉ mang lại sự ngon miệng mà còn tượng trưng cho sự bình an, đủ đầy, giúp mọi người quây quần bên nhau mà không lo nấu nướng cầu kỳ.
Tai heo ngâm giấm chua ngọt: Món ăn giòn tan từ ẩm thực Việt
Tai heo ngâm giấm chua ngọt món ăn dân dã, dễ làm nhưng đầy sức hút. Món này không chỉ mang vị chua ngọt hài hòa mà còn giữ được độ giòn sần sật đặc trưng, khiến ai thử qua cũng khó quên.
Chân giò muối: Món ăn truyền thống đậm đà hương vị Việt
Chân giò muối là món ăn độc đáo giao thoa giữa phương pháp bảo quản thịt truyền thống và sự sáng tạo trong ẩm thực hiện đại. Với hương vị mặn mà, thơm thảo mộc, lớp da giòn dai và thớ thịt mềm ngọt, món ăn không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn gợi nhắc không khí sum vầy, ấm cúng trong những bữa cơm gia đình và dịp lễ, Tết.
Mứt gừng: Hương vị cay nồng ấm áp ngày Tết
Trong những ngày Tết Nguyên đán, giữa không khí se lạnh của mùa xuân, đĩa mứt gừng luôn hiện diện trên bàn trà của mọi gia đình Việt Nam. Món ăn dân dã này không chỉ mang đến sự ngọt ngào, cay ấm mà còn gợi nhớ về truyền thống sum vầy, đồng thời hỗ trợ sức khỏe trong tiết trời chuyển mùa.
Tôm chua Huế: Hương vị đặc trưng của ẩm thực cố đô
Tôm chua Huế - món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, gắn liền với đời sống người dân miền Trung. Món này không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà còn mang giá trị văn hóa sâu sắc, phản ánh sự khéo léo trong chế biến thực phẩm của người Huế.
Những món ăn truyền thống làm nên hương vị Tết Việt
Tết Nguyên đán là dịp quan trọng nhất của người Việt, nơi mọi người quây quần bên gia đình và thưởng thức những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc. Trong mâm cỗ Tết, bánh chưng, bánh tét, dưa kiệu, thịt kho tàu cùng với nem rán không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn kể những câu chuyện về lịch sử và triết lý sống.
